Smag

Kategorier

Nye generationer forandrer madtraditionerne i Horsens

Unge horsensianere vender op og ned på, hvad der står på middagsbordet

Nye generationer i Horsens udfordrer de klassiske danske madtraditioner. Med fokus på bæredygtighed, global inspiration og fællesskab skaber de en ny madkultur, hvor frikadeller møder falafel, og traditioner får nyt liv.

Håndværk og smag: Lokale mejerier og slagtere i Horsens holder traditionerne i live

Smagen af tradition og lokalt håndværk i hjertet af Horsens

Lokale fødevarer

I Horsens lever de stolte fødevaretraditioner videre gennem passionerede mejerier og slagtere, der sætter kvalitet, håndværk og lokale råvarer i højsædet. Mød producenterne, der holder smagen af det ægte i live – og giver nyt liv til gamle traditioner.

Mad som bindeled – når måltidet forener generationer i Horsens

Når mad bringer mennesker sammen på tværs af alder og livserfaring

Lokale råvarer

I Horsens bliver måltidet et samlingspunkt, hvor lokale råvarer, traditioner og fællesspisning skaber bånd mellem generationer. Artiklen dykker ned i, hvordan mad kan fungere som et fælles sprog og styrke både fællesskab og kulturarv.

Christian Jensen

Sundhed på menuen: Horsens’ kantiner går nye veje

Horsens viser vejen mod sundere og mere bæredygtige måltider i hverdagen

Lokale råvarer

Kantinerne i Horsens gentænker frokosten med fokus på sundhed, lokale råvarer og mindre madspild. En ny madkultur spirer frem, hvor fællesskab, trivsel og grønne valg går hånd i hånd.